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Berufsfachschulen Hotel- und Gaststättengewerbe
Die Ausbildung an Berufsfachschulen im Hotel- und Gaststättengewerbe ermöglicht eine Erstausbildung. Grundsätzlich sind zwei Ausbildungsgänge zu unterscheiden. Zum einen gibt es die einjährige Berufsfachschule, die durch fachtheoretischen und fachpraktischen Unterricht auf die verschiedenen Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe vorbereitet. Durch diesen einjährigen Ausbildungsweg sollen die beruflichen Neigungen und Fähigkeiten erkannt werden. Außerdem kann diese Erstausbildung als 1. Ausbildungsjahr auf eine nachfolgende Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe angerechnet werden.
Zum anderen kann man - neben der klassischen dualen Ausbildung - Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe auch im Rahmen einer schulischen Ausbildung erlernen, die dann grundsätzlich drei Jahre oder zwei Jahre (Fachkraft im Gastgewerbe) dauert. Die theoretische Ausbildung an der jeweiligen Berufsfachschule wird durch Praktika bei unterschiedlichen Unternehmen der Tourismuswirtschaft ergänzt. Das Ausbildungskonzept der Bildungseinrichtungen beinhaltet meistens die aktive Unterstützung bei der Praktikasuche.
Berufsfachschulen mit kompletter schulischer Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe:
HOGA Schloss Albrechtsberg
Hotel und Gaststättenschule Dresden gGmbH
Bautzner Straße 130
01099 Dresden
Folgende Ausbildungsberufe werden in Dresden ausgebildet:
- Fachkraft im Gastgewerbe
- Hauswirtschafter/-in
- Hotelfachmann/-frau
- Koch und Köchin
- Restaurantfachmann/-frau
Erfurter Gastro Berufsbildungswerk e.V.
Witterdaer Weg 3
99092 Erfurt
Folgende Ausbildungsberufe werden in Erfurt ausgebildet:
- Hotelfachmann/-frau
- Koch und Köchin
- Restaurantfachmann/-frau
Weitere Informationen
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